منابع غذایی حاوی «کولین» را بشناسید:

زرده تخم‌مرغ یکی از غنی‌ترین منابع غذایی کولین است و هر تخم‌مرغ بزرگ تقریباً ۱۲۵ میلی‌گرم کولین دارد. تخم‌مرغ یک گزینه در دسترس و متنوع برای افزایش دریافت کولین محسوب می‌شود.

گوشت و ماکیان مانند گوشت گاو، مرغ و خوک منابع عالی کولین هستند و مقدار کولین آنها بسته به نوع برش و روش پخت متفاوت است. مصرف برش‌های کم‌چرب این گوشت‌ها می‌تواند سهم قابل‌توجهی در تأمین کولین داشته باشد.

ماهی‌هایی مانند سالمون و کاد به دلیل محتوای بالای کولین شناخته شده‌اند. این ماهی‌ها علاوه بر کولین، سرشار از اسید‌های چرب امگا ۳ نیز هستند و به‌ویژه برای زنان باردار گزینه‌ای ارزشمند به شمار می‌آیند.

محصولات لبنی مانند شیر، ماست و پنیر نیز حاوی کولین هستند. میزان دقیق کولین در هر محصول متفاوت است، اما این گروه غذایی به‌طور رایج مصرف می‌شود و علاوه بر کولین، مواد مغذی ضروری دیگری نیز فراهم می‌کند.

حبوبات و مغز‌ها از جمله سویا و بادام‌زمینی منابع گیاهی کولین به‌شمار می‌روند. این مواد علاوه بر تأمین کولین، سرشار از پروتئین، فیبر و چربی‌های سالم هستند و فواید متعددی برای سلامت دارند.

سبزیجات چلیپایی مانند بروکلی و کلم بروکسل نیز حاوی مقادیر کمتری کولین هستند. با این حال، به‌عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل ارزشمندند و طیف گسترده‌ای از مواد مغذی را تأمین می‌کنند.

غلات کامل مانند کینوا نیز مقادیر متوسطی از کولین را فراهم می‌کنند. این غلات به دلیل داشتن فیبر و سایر مواد مغذی بخش مهمی از یک رژیم غذایی متنوع محسوب می‌شوند.

Choline Supplementation in Pregnancy: Current Evidence and Implications. ۲۰۲۳